- Le proposte Becaitaly: Food Safety Management Servizi Cleaning & Pest-Control Analisi Insetti
Food Safety Management
La valutazione dei rischi è una fase molto delicata, in quanto deve tenere conto della particolare situazione in cui opera (tipo di produzione, tipologia della contaminazione e/o infestazione e ciclo biologico, condizioni climatiche e microclimatiche, ect) ma nel contempo deve essere esente da qualsiai interpretazione soggettiva dei dati.
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L'impostazione di un adeguato programma di monitoraggio e valutazione dei rischi è la prima azione prevista come prassi operativa nei piani di sanificazione, disinfezione, monitoraggio parassitario e di disinfestazione.
Questo consiste in:- 1 Individuare i tipi contaminanti biologici e la gravità
- 2 Individuare i punti critici e le aree di rischio
- 3 Valutare il valore del rischio
- 4 Individuare la causa
- 5 Definire gli interventi correttivi per ogni punto critico
- 6 Eliminare e/o ridurre i punti critici
- 7 Valutare le validità delle azioni correttive
- 8 Registrare i dati per creare documenti di riferimento
- 9 Sviluppare un sistema di circolazione dei dati
Servizi Cleaning & Pest-Control
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Cleaning
- Pianificazione di procedure e processi di sanificazione e disinfezione
- Formazione ed informazione sui prodotti detergenti sanificanti, disincrostanti e disinfettanti per lavaggi a schiuma (aree esterne e locali di produzione e trasformazione) e non schiumogeni per lavvaggi in cip (cleaning in place) ed a ricircolo. utilizzo di disinfettanti. operatività per i disciplinari IFS, BSR, disciplinari HALAL e disciplinari KACHER
- Formazione ed informazione del personale addetto alle operazioni di audit, sanificazione e disinfezione
- Formazione ed informazione dei DPI da utilizzare e perché
- Planning con relazioni, note, schede di controllo e grafici di controllo denominati a semaforo
- Svolgimento di servizi di sanificazione e disinfezione con personale specializzato, efficace ed efficiente
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Pest Control
- Pianificazione di procedure e processi per la lotta parassitaria (pest control) sia chimica che biologica.
- Formazione ed informazione del personale addetto alle operazioni di audit, monitoraggio e controllo disinfezione e controllo degli infestanti
- Formazione ed informazione dei dpi da utilizzare e perché
- Formazione ed informazione sui contenitori, trappole meccaniche e biologiche per il monitoraggio
- Controllo degli infestanti. formazione sugli insetticidi e derattizzanti
- Formazioni sull'utilizzo di impianti e sistemi per i servizi di pest control
Analisi Insetti
Svolgiamo attività di analisi di insetti ed acari infestanti (abitazioni, negozi, magazzini, ambienti di lavoro e ricreativi, derrate alimentari, etc.)
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Forniamo una consulenza completa su:
- Identificazione di artropodi infestanti, molesti, pungitori o ectoparassiti di persone ed animali.
- Valutazione dell'eventuale rischio igienico e/o sanitario connesso all'infestazione.
- Individuazione di possibili strategie di controllo e disinfestazione.
Verrà fornito al cliente un Report Completo nel quale verrà fornita la classificazione sistematica degli insetti, verranno indicate le principali caratteristiche etologiche ed il ciclo biologico, saranno indicate le eventuali implicazioni in termini di insetto dannoso e/o infestante.
E' possibile far pervenire o consegnare gli insetti, in alternativa possono essere inviate foto ad alta definizione da varie angolature.
Leggi ora un esempio di Report Analisi Insetti