Food Safety Management

  • L'impostazione di un adeguato programma di monitoraggio e valutazione dei rischi è la prima azione prevista come prassi operativa nei piani di sanificazione, disinfezione, monitoraggio parassitario e di disinfestazione.

    Questo consiste in:

    • 1 Individuare i tipi contaminanti biologici e la gravità
    • 2 Individuare i punti critici e le aree di rischio
    • 3 Valutare il valore del rischio
    • 4 Individuare la causa
    • 5 Definire gli interventi correttivi per ogni punto critico
    • 6 Eliminare e/o ridurre i punti critici
    • 7 Valutare le validità delle azioni correttive
    • 8 Registrare i dati per creare documenti di riferimento
    • 9 Sviluppare un sistema di circolazione dei dati

Servizi Cleaning & Pest-Control

  • Cleaning
    • Pianificazione di procedure e processi di sanificazione e disinfezione
    • Formazione ed informazione sui prodotti detergenti sanificanti, disincrostanti e disinfettanti per lavaggi a schiuma (aree esterne e locali di produzione e trasformazione) e non schiumogeni per lavvaggi in cip (cleaning in place) ed a ricircolo. utilizzo di disinfettanti. operatività per i disciplinari IFS, BSR, disciplinari HALAL e disciplinari KACHER
    • Formazione ed informazione del personale addetto alle operazioni di audit, sanificazione e disinfezione
    • Formazione ed informazione dei DPI da utilizzare e perché
    • Planning con relazioni, note, schede di controllo e grafici di controllo denominati a semaforo
    • Svolgimento di servizi di sanificazione e disinfezione con personale specializzato, efficace ed efficiente
  • Pest Control
    • Pianificazione di procedure e processi per la lotta parassitaria (pest control) sia chimica che biologica.
    • Formazione ed informazione del personale addetto alle operazioni di audit, monitoraggio e controllo disinfezione e controllo degli infestanti
    • Formazione ed informazione dei dpi da utilizzare e perché
    • Formazione ed informazione sui contenitori, trappole meccaniche e biologiche per il monitoraggio
    • Controllo degli infestanti. formazione sugli insetticidi e derattizzanti
    • Formazioni sull'utilizzo di impianti e sistemi per i servizi di pest control

Analisi Insetti

  • Forniamo una consulenza completa su:

    • Identificazione di artropodi infestanti, molesti, pungitori o ectoparassiti di persone ed animali.
    • Valutazione dell'eventuale rischio igienico e/o sanitario connesso all'infestazione.
    • Individuazione di possibili strategie di controllo e disinfestazione.